为弘扬中华传统饮食文化，促进长城沿线省市美食交流，推动文旅产业深度融合，由榆林市人民政府主办，榆林市文化和旅游局、榆林市商务局承办，榆林市烹饪协会协办的“2025榆林市首届长城美食周暨榆林食神大赛”将于2025年9月28日在“万里长城第一台”镇北台景区南门广场隆重启幕，长城美食周美食展销活动将持续至10月5日。

本次活动以“清爽榆林·人间烟火气”为主题，旨在以美食为媒介，串联长城文化脉络，展示榆林独特的地域风情和非物质文化遗产魅力。

全国名厨技能表演活动将广泛邀请来自长城沿线包括黑龙江、吉林、辽宁、河北、北京、天津、内蒙古、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆等地的烹饪大师齐聚榆林，进行表演。名厨们将现场献艺，其中一道菜品必须使用榆林本地优质食材（如山羊肉、豆腐、小米、土豆等），展现地方特色与创新理念的结合。

食神大赛面向社会公开报名，特邀沿线各省市具备高级烹调师资质的厨师、老字号企业代表及非遗美食传承人同台竞技。比赛将设立金、银、铜奖以及创新奖、最佳人气奖、传承奖等多个奖项，由国内餐饮行业权威专家组成的评审团进行公正评判。获得金奖的选手将被授予“长城美食推广大师”荣誉称号。组委会表示将在活动期间厉行勤俭节约规定，坚决杜绝食材浪费。

榆林市文旅局相关负责人表示，此次活动是深化“文旅+美食”融合发展的一项举措，不仅为长城沿线饮食文化提供了高水平的交流展示平台，更能让广大市民和游客在雄伟的长城脚下，领略跨越千里的风味盛宴，感受“一步一历史，一味一风情”的独特魅力，进一步提升“清爽榆林”文旅品牌的知名度和影响力。

美食周期间，镇北台景区、红石峡景区将分别展示上百种特色美食，20余家餐饮企业将进场展销届时，欢迎游客朋友和市民朋友前往榆林镇北台，共赴这场舌尖上的文化之约。

编辑：朱茜茜