西部网讯 5月23日，“吃蒲城 最关中”——2023全国地标美食烹饪争霸赛暨西北农副产品优质食材博览会在渭南蒲城开幕。

2023全国地标美食烹饪争霸赛吸引了来自安徽、甘肃、河北、河南、湖北、江苏、江西、宁夏、山东、山西、四川、云南、浙江、陕西14个省、36个市、县的120余名餐饮行业精英参加比赛，参赛选手将以列入国家、省、市级政府部门认证的地理标识食材为主料，为餐饮业同仁及消费者们带来一场味觉与视觉的双重盛宴。大赛从全国范围邀请了中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员们组成裁判团，以专业的执裁标准，推进餐饮行业高技能人才队伍建设。

同时，2023关中地标美食宴席展示活动吸引了西安、渭南等30多家企业规模大、厨师技术能力强、消费者口碑好的企业报名参与。经多方对比、严格筛选，最终确定了“大唐官府宴”“黄河魂”“三转席”“红云花馍”等20桌具有一定代表意义的宴席参与展示。展示期间，邀请了中国烹饪大师、注册裁判员与商协会领导将对宴席进行公平公正的评定。

据了解，作为“中国陕菜之都”，近年来，渭南市委、市政府不断挖掘地方饮食文化，持续打造特色餐饮品牌，推动全市餐饮业高质量发展。此次活动共举办三天。开幕式现场，还举行了蒲城农特产品销售签约仪式，来自省内外的10家企业，现场订购蒲城农特产品1.4432 亿元，同时蒲城被授予“关中美食地标城市”。

编辑：任晓彤