论长沙美食不得不提小龙虾，论小龙虾不得不提文和友。记者近日获悉，长沙小龙虾著名品牌文和友入驻西安了。

文和友是湖南文和友文化产业发展集团有限公司旗下的品牌。文和友致力于传统民俗餐饮文化的研究，挖掘地域民间小吃，结合潮流文化，形成“文和友餐饮模式”。品牌拥有文和友老长沙油炸社、文和友老长沙龙虾馆、文和友大香肠、文和友臭豆腐等系列，被誉为长沙美食名片之一。

文和友的龙虾馆从2012年至今，专注长沙口味虾，荣获“全国必吃小龙虾”、“长沙美食年度总评榜最佳金牌单品”等奖项。此番入驻西安这个包容的美食之都，希望用一道好吃的长沙味道的小龙虾引爆西安人的味蕾。

据悉，文和友的长沙口味虾以香辣著称，采用川贵多地辣椒，精确配比，辣而不燥，香辣过瘾，加上优质湖南南县紫梗紫苏，提香去腥，浓郁芳香；还有热辣的湘菜，闻起来臭吃起来香的臭豆腐，脆甜如初恋的紫苏桃子姜等，都是妥妥的长沙美食风味。

此外，文和友还有更多的融合创新，对于“油泼辣子一道菜”的西安，油泼辣子虾便应运而生，虾子肥，辣子美，承载着湘陕的美食情谊。

文/图 张静

编辑：融媒体