8月12日，本市餐饮协会和饭店协会分别向餐饮商家发出倡议，坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的指示精神，呼吁餐饮企业和消费者行动起来，避免浪费行为。同时天津市商务局也将协同有关部门对学生餐，老年餐的相关标准进行修订，扩大制止餐饮浪费行为的范围。
记者看到，两份倡议书中都提到了希望有条件的企业对“光盘就餐”的顾客予以适当奖励，鼓励顾客将剩菜剩饭打包带回家，并提供免费打包盒。科学设计宴会菜单，对于承接婚、寿宴的企业，要对提供给顾客的宴会菜单重新进行审核，调整超量菜品，适应消费需求。同时，通过张贴海报、悬挂条幅、播放电子屏等多种形式，努力营造“节约光荣，浪费可耻”的浓厚氛围。
此外，双方都希望商家积极增添半份菜、小份菜；服务员当好消费者就餐参谋，引导消费者适量点餐，及时提醒消费者“适量点餐，剩餐打包”。
天津市餐饮协会会长李家津告诉记者：“我们向餐饮企业发出倡议，要求各餐饮企业将关于制止餐饮浪费行为的指示精神向企业员工进行传达，组织好学习，提高反对餐饮浪费行为的认识，并积极行动起来，做反对餐饮浪费的参与者、执行者、宣传者，使企业形成反对餐饮浪费的良好氛围。”
李家津表示，对于自助餐服务企业，应大力倡导消费者适量用餐，对超量剩菜剩饭给予警告并进行有效处理。
天津市烹饪协会发出的“文明消费，节约用餐”倡议中，希望餐饮企业加强行业自律，积极倡导厉行节约，反对浪费，进一步深入开展“光盘行动”，大力弘扬勤俭节约、 艰苦奋斗的精神，积极传承中华民族优秀传统美德。
鼓励餐饮企业要创新服务模式，大力推进放心早餐、中式 快餐、特色小吃。同时，餐饮企业要积极开展节能改造，提高水、电、气、煤的使用效率，减少厨余垃圾，加强厨师队伍建设，减少原材料浪费，以优质的菜品杜绝浪费。
提倡分餐制，规范使用公筷公勺，拒绝烹饪野生动物，摒弃好面子、讲排场的陋习，减少宴席和自助餐的浪费，提倡绿色消费文明用餐，注重膳食均衡，合理搭配菜品，倡导节俭生活方式。
本市从2013年开始，始终倡导“光盘行动”，各餐饮企业主动打包，整体形势已经有了很大好转。但在个别婚宴，团购套餐中的浪费现象还时有发生。为此，天津市商务局生活服务业处副处长闫炳伟也表示：“我们将进一步呼吁各餐饮企业在提倡‘光盘’的基础上，更加科学合理安排套餐，杜绝浪费现象。同时我们将联合相关部门形成工作合力，同时在制止餐饮浪费的领域进行延伸，不仅限于餐馆里，我们要对学生餐，老年餐的相关标准进行修订，对品类和食量进行量化，在这两个领域也要避免浪费。”
（原题为《天津倡导餐饮商家推行半份菜！》）
编辑：秦秦
忒色 30 2024-04-25
忒色 4月9日上午，在陕西汉中朱鹮国家级自然保护区，陕西今年首只人工孵化朱鹮顺利破壳 2024-04-25
忒色 如今，西安还有不少像万邦古旧书房一样的古旧书店，它们开辟出了一个平静独处的角落，为喜欢古旧书的读者留下一方精神家园 2024-04-23
忒色 1991年，韩城市历史文化名城保护委员会成立，出台《韩城市历史文化名城保护规划实施管理办法》，强化对古城的保护 2024-04-22
忒色 图为4月14日航拍宁陕县秦岭乡村绿道一角 2024-04-18
忒色 穿着华服的“花神”翩翩起舞 4月14日下午，12位身着华服的“花神”现身大唐芙蓉园并巡游，这也意味着曲江文旅2024长安踏春季活动正式启动 2024-04-16
忒色 一位“00后”“陪拍师”小张告诉记者，最近公园里不少来拍照的人手里拿着反光板、相机，甚至还带了小板凳、折叠梯——这其中很多都是“陪拍师” 2024-04-16
忒色 演员市场成熟、拍摄场景丰富、制作公司水平在全国都称得上数一数二，西安发展微短剧产业十分有优势 2024-04-16
忒色 赛事期间，杨凌示范区酒店延迟至15时退房，新增7辆“杨马”专列，赛前赛后安排摆渡车，为参赛选手提供免费营养早餐……今年的杨凌农科城马拉松赛上，还有4120名青年志愿者活跃在赛场各处，提供赛道补给、线路引导、物品发放、医疗救助等服务 2024-04-15
忒色 两只彩鹮现身西安浐灞国家湿地公园 西安浐灞国家湿地公园供图 本报讯 （首席记者 龚伟芳） “彩鹮的小伙伴也来啦！”近日，西安浐灞国家湿地公园又传来好消息，在清明节假期刚刚现身的国家一级重点野生保护动物彩鹮，引来了另一只彩鹮小伙伴，让人大呼惊喜 2024-04-11
网站简介 网站团队 本网动态 友情链接 版权声明 我要投稿 工作邮箱 陕西不良信息举报 新闻宣传自律管理承诺书
