城在海上 海在城中
浪漫鹭岛 风情无限
这是超高颜值的海滨城市
“联合国人居奖”“国际花园城市”
拥有无数城市殊荣
这里有洋派的欧陆别墅
也有传统的红砖古厝
“钢琴之岛”鼓浪屿依山临海的厦门大学中山路、南普陀寺、集美学村美景让人流连忘返沙茶面的醇厚、本港海鲜的香甜
骑楼下的茶桌仔、浓郁的咖啡香
这里是浪漫又文艺的
福 建 厦 门
01
厦门岛,海岛的理想模样
厦门市由福建东南部沿厦门湾的大陆地区和厦门岛、鼓浪屿等岛屿以及厦门湾组成。无论面积、地形地貌还是与大陆的距离,厦门岛都可以称得上是一座几乎完美的岛屿。
厦门岛面积近156平方千米,这个大小,保证你即使处于岛屿的最中心,也能在半个小时内(不堵车的情况下)抵达海滨。
岛上大部分土地都很平坦,足以容纳城市的生长与伸展,也不乏低矮错落的山地,为城市提供坐山观海、信步山林的浪漫。
如今,多条桥梁、隧道早已让海岛与大陆紧密相连。形态各异的桥梁,也构成了厦门的交通大动脉。
2017年,厦门地铁一号线开通运营。地铁跨越大桥时,会从地底冲出海面,蓝天、白云、大海,跃然眼前。这条被称为经典动画同款的海上列车,是游客在厦门打卡的宝藏地点。
乘坐海上列车,追着海风和云海,沿途还能看到游人如织的长堤,风光如画,令人怦然心动。
2023年,我国首条跨海高铁福厦高铁正式开通运营。350公里时速的钢铁巨龙,跨越山海,串联起一条“黄金旅游带”。
02
厦门的浪漫海知道
厦门的浪漫,大海占了一半。来过厦门的人,无不沉迷于恰到好处的阳光,开遍街头巷尾的三角梅,柔软的沙滩与温暖的海浪。
这是我国少有的岛城,随机选一条滨海路,走着走着一抬头,就会遇到大海,身后绿树成荫,面前蔚蓝无垠。
厦门岛分布着绵长的海滩,在沙滩“躺平”感受松弛感是不错的选择。
白城沙滩朝西南,黄厝沙滩朝东南,沿着这一线,日出日落都能看到灿烂的天光洒在海面上。清晨去海边踏浪观潮,入夜坐看星光点点,随着昼夜更替,感受海浪潮起又潮落。
△黄厝海滩日出
黄厝一线的海滩可以收获一望无际的大海,坐定远眺,礁岛隐没在层层叠叠的海浪之中。沙滩上还有各式各样的网红咖啡店,水天一色,浪漫的氛围感拉满。
黄厝沙滩附近的环岛路边,立着“一国两制,统一中国”的标语牌,这是环岛路的标志之一,它的对面就是金门县。
你可以用任何方式接近厦门的蔚蓝大海:乘坐公交巴士或者开着私家车,要想更近距离领略海的浪漫,骑行是首选。
环岛路适合边骑边玩,当略带咸味的海风拂上面颊,路边盛开的鲜花衬着绿意映入眼帘,途中绵延不绝的沙滩随处都是绝佳的休憩点。
03
岛,最美不过鼓浪屿
厦门的浪漫,鼓浪屿占了另一半。从空中俯瞰鼓浪屿,蔚为壮观。
“中国的厦门,世界的鼓浪屿。”近代以来,不足2平方公里的鼓浪屿上,先后建起近千栋建筑,包括风格各异的别墅、学校、公馆、商行。
巴洛克配上了歇山顶,清水红砖饰以欧式百叶窗。闽南韵味、南洋气息“混搭”着欧陆风情,让这里成为“万国建筑博物馆”。
与此同时,鼓浪屿的文学、艺术、教育繁盛一时。人均钢琴拥有率全国第一,岛上有100多个音乐世家,被中国音乐家协会命名为“音乐之岛”,走在岛上,常会与悠扬的钢琴声不期而遇。
日光岩、菽庄花园、皓月园、鼓浪屿钢琴博物馆、郑成功纪念馆等是岛上的热门景点。
△鼓浪屿皓月园郑成功石雕像
菽庄花园参照了江南园林的特点,主人依海建园,傍山为洞,将海水引入私家花园,一座桥凌波卧于海上,隔断出波澜不惊的池中内湖。
想欣赏鼓浪屿全景,菽庄花园一侧的日光岩无疑是绝佳场所。登顶凭栏远眺,片片红屋顶在脚下铺开,对岸的厦门岛映衬着远处的海天一色,心胸瞬间开阔,别有一番诗意。
选择一个晴天的下午,四五点登上日光岩,此时光线非常柔和,岛上的景观迎着光亮十分好看,随手一拍,就会拥有一张绝美的人生照片。
△鼓浪屿八卦楼
如果逛够了热门景点,沿着山路走走,伴着蝉鸣鸟叫,逗逗岛上的猫,沿途的景色同样精彩。
可以找家别墅餐馆或咖啡馆,怀旧一番,它们大多保持着百年前的风格,窗拱、门廊修旧如旧,一本书、一杯茶或咖啡,就能来一次浮生半日闲。
1984年,《鼓浪屿之波》登上春晚后被传唱多年。
鼓浪屿之波,梦之旅合唱组合
别看鼓浪屿小小的,在历史上也留下过灿烂的一笔,涌现出中国现代妇产科学的开拓者林巧稚、近代体育教育家马约翰、现代作家林语堂、现代天文学家余青松等英杰。
△2017年,“鼓浪屿:历史国际社区”列入世界遗产名录。
04
厦门是一个大花园
厦门一年四季都很舒服,365天都是花期,市花三角梅可以全年开花,随风舞动的花朵开满天桥和街巷,让整座城市洋溢着浪漫气息。
厦门岛西部的筼(yún)筜( dāng)湖,过去是“臭水湖”。经过36年的综合整治,如今的筼筜湖,两岸绿树成荫,秀丽逶迤的湖面上白鹭点点,人与白鹭和谐共处,厦门人都称这座湖是自家的“城市新客厅”。
晚饭后漫步筼筜湖,迎面徐徐晚风,偶闻白鹭啼鸣,欣赏七彩霓虹的湖畔夜景,自在悠闲。
厦门人将筼筜湖经验从湖扩展到海湾,应用到厦门生态治理中,打造出厦门美丽海湾城市建设的成功实践。
△五缘湾湿地公园
环境好了,生活才能更好。周末,厦门人的休闲首选是去山海健康步道。就算是冬天,这里也很舒服。两小时的山海步道林海线,人少景美真的好惬意。
在步道上,既能穿梭于山间,又可纵览黄金海岸线,无论城市美景抑或山海风光,尽在眼中。
△月光环与杏林阁
厦门美丽海湾既是浪漫线又是发展线,环抱着同安湾,碧海银滩边,红树林点缀着海岸线,构成令人神往的环东滨海旅游浪漫线。
△同安环东海域风光
退潮时分,下潭尾红树林公园的滩涂上一组由红树林勾勒的地标景观露出海面,这颗心就是厦门人写给祖国的情书。
随着自然生态的修复,长毛对虾、黄鳍鲷、中华白海豚等珍稀海洋生物重新“现身”厦门海域。黑脸琵鹭、东方白鹳、栗喉蜂虎等珍稀鸟类频频“做客”厦门。
05
全国最美大学
少不了它
由著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生创办的厦门大学,是厦门的地标之一。
坐落于山海之间的厦大,背靠五老峰,面朝浪花朵朵的白城沙滩,不少学生宿舍推开窗就能看到海。校内四季繁花盛开,引人入胜的风光,让其在历年中国最美大学的票选中始终名列前茅。
厦大的“嘉庚建筑”,是校园里一道独特风景。花岗岩条石砌筑的墙体,屋顶是“三川脊、歇山顶”,脊尾呈燕尾式似遮雨的“斗笠”,尽显中式美学。
△想要进入厦门大学参观,要提前通过“厦门大学访客预约系统”微信公众号预约。
走进芙蓉隧道,墙上的千米创意涂鸦色彩斑斓、个性十足,每年都吸引着大批游客前来打卡拍照。
毗邻厦门大学的南普陀寺,始建于唐朝末年,为闽南佛教圣地之一。寺内明万历年间血书《妙法莲华经》和何朝宗名作白瓷观音等最为名贵。
06
藏不住的文艺范
文艺是厦门的标签之一。
△集美学村
曾厝垵原本是渔村,随着环岛路贯通,开始向“文艺渔村”转型,吸引了来自世界各地的游客,成了“全国最文艺渔村”的代名词。
以猫咪为主题的顶澳仔猫街,满足了铲屎官们对万物皆可“喵”的想象。华新路、沙坡尾与厦大周边常有小型展览或讲座,是体验“文艺青年”生活的不二之选。
△沙坡尾
今天厦门的文艺范含量究竟有多高?
自2019年起,中国电影“金鸡奖”长期落户厦门,极大助推了厦门电影行业的发展。
金鸡唱响,白鹭和鸣,厦门与影视产业的联系愈加紧密。
△海峡大剧院已连续5年作为金鸡奖举办场地。
厦门是个“天然摄影棚”,在不少热门影视剧中都出现过厦门的身影。《云水谣》《一路繁花相送》等影视剧在鼓浪屿取景。山海健康步道最有特色的螺旋楼梯是电视剧《开端》的取景地。
△电影《西虹市首富》镜头中的厦门
07
在厦门
这条百年老街一定要逛
厦门的中山路始建于1925年,见证着厦门的变迁与发展,是厦门的标志性景点之一。
历史悠久,却也年轻活力。如今,这条百年老街上,地方老字号、国内外知名品牌达400多个,街道两旁商铺林立,各种品牌店、特色小吃、手工艺品等一应俱全。
这里既有南洋风格的骑楼建筑,也有充满现代感的商业大厦。这些建筑风格各异,色彩斑斓,串联起厦门的“古”与“今”。
茶桌仔是厦门老城区里一道特别的景致,充满浓郁的市井烟火气。无论是公园还是街头巷尾,经常可见市民围坐一桌,享受泡茶话仙的悠闲时光,成为厦门诗意情怀的真实写照。
08
红砖厝,是一种传承
在闽南,有一种执着叫“起大厝”。
早前,凭海闯天涯的祖辈们在外赚到钱就回家盖房,这些红砖厝至今仍遍布整个厦门。从山间到滨海,在闽南人的建设下,厦门仿佛一座由红砖、彩塑组成的美丽花园。
红砖质地坚实、表面平整、颜色明艳,其中一种烟炙砖在烧制过程中,会被熏出黑色条纹。工匠在砌筑房屋外墙时,常将这些条纹排列组成燕尾般的花纹,也称“燕子砖”。
除了通体红砖,闽南民居最引人注目的,大概就是屋脊优雅的弧线以及高高翘起的燕尾脊。
在传统的大厝、祠堂或庙宇屋顶上,还有人物、山水、龙凤等雕塑,十分耐看。
△厦门香山岩寺屋顶凤凰装饰。
最近,厦门文旅发起的“拍飞机”活动火了,不少游客纷纷打卡“闽南建筑+飞机”同款绝美机位,感受飞机从头顶呼啸而过的刺激。
清水宫被网友称为“厦门离飞机最近的古建”,近到连飞机肚皮都能看清楚,是不少摄影爱好者的出片宝藏地。
△殿前清水宫
09
厦门话怎么讲?
—“甲嘣咯,当诶来甲噢!—“但姐,修但姐!”—“歹势,阮暗迷毋兜来甲吼!”上面这段厦门话,你听懂了吗?这段话的意思是:“吃饭啦!大家来吃饭啦!”“等一下!稍等一下!”“抱歉,我晚上不回来吃了!”厦门是闽南语的核心区域,是闽南语形成和发展的重要地区,厦门人的母语,就是闽南话,一起来学两句厦门话吧。
学两句厦门话,央视新闻,2分钟
厦门话的日常用语有:你好是“利厚”,你吃了吗是“里甲美”,我在是“哇栽”,吃饭是“夹蹦”,漂亮是“水啦”,不好意思是“歹势”,我喜欢你是“哇甲意哩”,大家熟悉的爱拼才会赢是“爱bia甲诶吖”。在厦门,祖父称为“阿公”,祖母称为“阿嬷”,父亲称作“爸爸/老北”,母亲称为“妈妈/老木”,伯伯则叫作“阿伯”。
在厦门,有很多地名必须要用闽南语念,才能理解是什么意思。比如虞朝巷,看似文绉绉的,厦门话念出来就是“牛棚”(wu tiao);还有暗迷巷,闽南语读音是“am me hang”。还有人说闽南话(厦门话)很难学,不妨听听这首家喻户晓的闽南歌曲——《爱拼才会赢》,体会体会!
爱拼才会赢,叶启田
10
厦门古早味,“好呷”!
古早味是厦门人用来形容老味道的一个词,如今也用来形容记忆里的味道。它自带人间烟火气,在依山傍海的厦门,与本地人朝夕相伴。厦门到底有多“好呷”(意为称赞美味)?
?鲜海味,是当之无愧的厦门的“古早味”。厦门人住在海滨,吃着海鲜,一年四季都有鲜活的市井盛宴。
当地人喜欢去逛厦门第八菜市场,也称八市。海味一打捞上来,就直接送到这里,本港带鱼拖着仿佛皮带一样长的尾巴,黄螺比手掌还要大一倍,大龙虾在水里张牙舞爪……食材的新鲜和生意的繁荣,从未改变。
?海蛎煎:这是厦门人骨子里的味道,也是厦门的经典小吃之一。选用上等的“海蛎”,加上大蒜叶、地瓜粉、鸡蛋一同搅拌,煎到两面焦黄即可,出锅后淋上闽南风味的甜辣酱,一口下去,香、辣、鲜、嫩、滑,好呷!
?土笋冻:外地人第一次去厦门旅游见到“土笋冻”,都会被它的名字迷惑。仔细端详,晶莹剔透的“果冻”中间夹杂着的不是别的,而是一种虫子。
长于滩涂的星虫,旺火烧后,它的胶质便溶化在水中,冷凝后便可成就这道凉食美味。你敢尝试外表吓人却鲜美爆表的“土笋冻”吗?
?香
?沙茶面:来厦门不吃碗沙茶面就等于白来,厦门的沙茶面已经火出了天际。
沙茶面以高汤为底,加入店家熬制的沙茶酱,吃的时候再让顾客自己选择醋肉、鱼丸、鲜虾、鸭血、猪肝、肉片等配料,整个汤头浓郁,醇、鲜、辣,吃得人满口生香!
?姜母鸭:冬粉鸭、熏鸭、白斩鸭、咸水鸭……厦门人最爱的还是姜母鸭。
厦门人将三年以上的老姜称为“姜母”,和鸭肉一起烹饪就变成独特的厦门风味。焦香又微辣的姜母,再来一口嫩滑却又层次丰富的鸭肉,美味极了!
?同安封肉:这道当地特色菜肴,厦门人在办喜事、建新房、举办筵席时必不可少。
封肉是以整块猪前腿肉作为原料,配以板栗、香菇、虾仁,裹以纱布,入缸蒸熟。就着香味扑鼻的封肉,饭都能多吃几大碗。
?甜
甜,是厦门人不可缺少的味觉记忆。在厦门,这些甜甜的美食一定要尝尝。
?鸡蛋花生汤:在厦门人心中,最绝的花生料理,一定是花生汤。游客们到厦门的第一顿早餐,大多会来一碗鸡蛋花生汤。一个生鸡蛋打在碗里,随后浇上滚烫的花生汤,花生汤的温度刚刚好能把鸡蛋烫熟,喝下去甜甜蜜蜜。
?四果汤:蜂蜜甘甜的汤底、绵密的红豆、时令的水果块、清甜的仙草冻、柔糯的芋圆,还有石花膏、淀粉圆子(阿达子)组合而成一碗甘甜的四果汤,这是厦门人专属的夏日单品。
11
“大厦之门”越开越宽阔
厦庇五洲客,门纳万顷涛。
今天,打开“大厦之门”,一座高素质高颜值现代化国际化之城,正乘风破浪、勇毅前行:
20世纪80年代,厦门成为全国首批经济特区之一,无数梦想在这里生根发芽;2015年4月,厦门自贸片区挂牌成立,吹响了新一轮对外开放的号角,也打开了高水平开放的新格局。
几十年间,厦门铁路从“地无寸铁”到四通八达,从时速30公里到时速350公里,携手大湾区城市群,紧密对接长三角、粤港澳大湾区,在福建“三纵六横”的铁路网、国家“十纵十横”的综合交通骨架中,不断弹奏着山海交融的动人篇章。
厦门港拥有通达世界57个国家156个港口的集装箱航线173条,“一带一路”航线86条。在联合国贸易和发展会议发布的2024年第一季度全球港口连通性指数排名中,厦门港位居全球第11位。
△厦门港
全球第一支戊肝疫苗、国内第一支宫颈癌疫苗、国内首辆商用级无人驾驶巴士均出自厦门。全国科技进步先进城市、国家创新型试点城市、首个国家科技成果转化服务示范基地……一系列荣誉和称号,让科技创新成为厦门的城市标签。
如今,厦门已经发展成一座“高素质的创新创业之城”“高颜值的生态花园之城”和“经济蓬勃发展、人民安居乐业、对外交流密切的现代化、国际化城市”,“大厦之门”越开越宽阔。
自然之美、历史之美、文化之美发展之美、生活之美在这里汇聚这,就是厦门!
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编辑:呼乐乐