7月6日，记者从西安市市场监管局获悉：该局近期组织开展网络餐饮食品安全监检联动专项清查行动，靶向排查整治网络餐饮行业安全风险隐患，持续规范网络餐饮经营秩序。

此次专项清查行动全面推行“线上动态监测、线下执法检查、现场抽样快检”监管模式，有针对性地破解网络餐饮监管难点、行业治理痛点。西安市市场监管局重点聚焦资质不合规、后厨环境脏乱、食材溯源不清等突出问题开展排查整治，并对食材、餐具随机进行快速检测。

为提升整治精准度与攻坚力度，西安市市场监管局组建9个专项突击检查组，围绕违规情形开展靶向攻坚整治，针对不规范经营问题督促餐饮商户整改到位。此外，西安市市场监管局专门组建抽检专班，聚焦煎炸用油、凉皮、肉制品等开展针对性抽样检测。‍

在此次专项清查行动中，西安市市场监管局严格对照方案及清单，对入网餐饮商户开展全覆盖、无盲区排查；严格执行“三个立即”处置标准，对排查出的违法经营主体立即查封扣押、立即取证固证、立即立案查处；依托行刑衔接机制，压实食品安全法治监管底线。

西安市市场监管局相关负责人说，下一步，他们将常态化开展线上线下食品安全专项培训，系统解读食品安全法律法规、行业规范及生产标准，有效提升网络餐饮行业从业人员安全生产能力及合规经营水平。（记者 仵永杰）

编辑：韩睿