西部网讯（记者 惠璇璇）春种一粒粟，秋收万颗子。眼下，正是陕北小米丰收的季节。榆林市米脂县作为全国唯一一个以谷物命名的县城，当地的小米久负盛名。以小米为原材料生产出的特色产品，正源源不断销往各地。10月11日，“赓续红色血脉 传承奋斗精神”网络主题陕西篇活动走进米脂县，了解当地小米产业的发展情况。

米脂，因“其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名。如今，米脂县建立起了小米国家农村产业融合发展示范园，有米脂精秋、米脂久谷源、陕西桃花峁、陕西苏米秦、米脂婆姨、米脂常锦武种植专业合作社等6家农产品加工企业入驻投产。

陕西苏米秦食品有限公司生产车间内，工作人员进行甑糕的包装工作。

走进陕西苏米秦食品有限公司，生产车间内的工作人员正在进行甑糕的包装工作。“我们的车间主要分为蒸煮类、烘焙类和卤肉类这三大类。目前，公司正在生产的有粽子、大黄米甑糕、小米月饼、杂粮列巴等一系列的特色产品。像这样的甑糕，我们日产可以达到8万碗。”陕西苏米秦食品有限公司食品加工厂厂长姜宇航介绍，这些产品不仅口感丰富、原材料纯正，还有一个最大的特点就是0添加。“我们生产过程中的核心技术就是高温灭菌技术，让食品在121度的环境下，烹饪40分钟，整个过程全部用的是纯净水。这样生产出来的产品能够达到0添加的标准，而且运输也比较方便，不需要冷链，顾客买回去，常温下还可以保存6个月。”

姜宇航称，这样的高温灭菌技术在陕西少有，在陕北地区是头一家。此外，公司还有自己的养殖场，确保肉蛋类食品的原材料足够绿色。

陕西苏米秦食品有限公司生产车间的高温灭菌设备。

小米月饼、小米粽子、小米凉糕、小米黄馍馍、有机大黄米汤圆、陕北八大碗……各类陕北特色小吃从这里源源不断销往各地。姜宇航介绍，公司的产品一部分供应给了各大商超，还有一部分将通过直播带货的形式销售出去。“我们现在也推出了一些网红产品，像小杨哥、辛巴等一些主播都为我们带过货。光今年6月3日一天，甑糕就卖出了280万碗。”姜宇航介绍，刚刚过去的中秋节，公司的小米月饼也很受顾客欢迎，卖出了180多万个。“我们的月饼，除了机器和面，剩下都是纯手工包的。大家比较喜欢吃五仁馅儿的月饼，因为里面放的糖少，不会太甜。”

陕西苏米秦食品有限公司生产出的特色产品。

姜宇航称，依托米脂县独特的地理位置和小米本身的营养价值，公司的年产值可达3500万元，年创利税150余万元。同时，为150余人提供了就业岗位，助力农民致富增收。

据悉，陕西苏米秦食品有限公司是江苏省高邮市对口帮扶米脂县，当地围绕“建链补链”“强链延链”招商引进的预制菜新兴企业。目前已经注册“苏米秦”商标，并与江南大学合作成立米脂小米创新实验室。未来，企业将发展成为集中型、区域型农业产业示范企业，为升级消费帮扶，赋能产业发展，为促进米脂县一二三产业融合发展打下基础。

编辑：王瑜