走进汉中市勉县新街子镇立集村红松茸采摘园，一簇簇红松茸崭露头角，白色菌杆顶起圆润饱满的酒红色菌盖，像一朵朵圆鼓鼓的小伞，惹人喜爱。

红松茸像一朵朵圆鼓鼓的小伞。（本文图片由汉中市勉县融媒体中心提供）

红松茸，又叫大球盖菇、褐松茸、赤松茸、酒红球盖菇等，俗称益肾菇，是国际菇类交易市场上的十大品种之一。红松茸因其极佳的口感、丰富的营养和适中的价格，很快就受到消费者青睐。

工人们正一字排开有条不紊地采摘红松茸。

走进采摘园大棚内，几名工人正一字排开有条不紊地采摘、搬运、分拣红松茸，一派繁忙景象。据佳和利菌业有限公司负责人介绍，公司在立集村以每年每亩1800元的价格租赁村集体土地，建成了仿野生蔬菜大棚30亩。红松茸从去年9月开始种植，经过近两个月的科学管护到11月中旬即可采摘，每个大棚产出红松茸4000斤左右，产值在45000元，亩产可达7000斤，48个大棚可采摘近20万斤。这样既盘活了村集体土地，增加了村集体经济收益，也带动了附近村民就近就业提高收入。

“我从去年9月份开始在这干活，一直干到现在，一天能拿60元的工资，这里离家近，既挣了钱，也能照顾家里。”杜寨村二组村民雷建英说道。

分拣好的红松茸。

勉县是水稻种植大县，每年9月水稻收割后会产生大量的秸秆，而种植红松茸需要将稻草秸秆进行再粉碎回填土地，既增加了土壤肥力，又为红松茸生长带来了适宜的温度，佳和利菌业有限公司正是瞄准了红松茸市场前景以及低成本的原料所需，为公司节本增效提供了有利商机。

“勉县这个地方，温度适宜，冬暖夏凉，比较适合红松茸生长，同时勉县又是一个水稻种植大县，不但可以给红松茸生长提供充足原料，还可以降低生产成本。今年我们打算在去年的基础上再增加30亩大棚，利用村上闲置冷库加工速冻红松茸，进行反季节销售，增加公司效益。”佳和利菌业有限公司负责人说道。

编辑：秦秦