陕西绿资农产品冷链物流加工产业园

当车辆行驶在G70福银高速咸阳段时，“陕西长武——苹果全产业链”的跨桥广告倏然映入眼帘，吸引着南来北往的目光。12月11日，网络名人、媒体主播“走进长武 看乡村振兴发展新象”调研采风活动来到陕西绿资农产品冷链物流加工产业园，品尝这片土地因苹果而绽放的脆甜新生活。

全自动苹果分选线

“粮农”到“果农”：一颗苹果带来乡村“转型”

时值寒冬，渭北高原与陇东交界处早已北风侵衣。在长武县的果园里，果农尚文清正赶在土地上冻前，仔细清理落叶，为接下来的剪枝做准备。

“没种苹果之前，我们冬天种小麦、夏天种玉米，全靠天吃饭，日子过得紧巴巴的。”他回忆道。从上世纪80年代起，一些敢想敢干的乡邻开始尝试种苹果，眼看着他们一步步走上致富路，尚文清也横下心来，将青春栽进这片黄土。

海拔高、光照足、昼夜温差大、土层深厚——得天独厚的条件，让长武成为联合国粮农组织认定的苹果最佳适生区之一。于是，一场从“粮农”到“果农”的转型悄然开启，这一种，就是三十年。

果农们在包装苹果

在长武县果业服务中心副主任焦锁锋看来，这不仅是产业的更迭，更是生产模式的深层次提升。近半个世纪的耕耘，昔日的零星种植，已茁壮为全县农业的首位产业、群众增收的支柱产业。

截至目前，长武苹果种植面积稳定在22.5万亩，年产量约42万吨，产值突破30亿元。“长武苹果”已成为国家地理标志保护产品，品牌价值高达50.63亿元。苹果，彻底重塑了这片土地的生产方式与百姓的生计。

调研采风团调研苹果制成品

从“论斤卖”到“全链售”：一颗果子的“七十二变”

如果只是停留于售卖鲜果，苹果的价值终归有限。如何让这颗果子身价倍增，成为长武人新的考题。

走进长武县五里铺工业园区的陕西绿资农业开发有限公司，答案在空气中弥漫的果香里层层展开。自动分选线旁，苹果依大小、色泽、甜度被精准归类，随后装入绿色、红色、棕色的包装箱，直抵消费者手中。

车间的另一侧，则是深加工的世界：鲜果被切成匀薄的果片或果粒，化身果脯、果干；而在酿酒酿醋线上，这些苹果在巨大的金属容器中经历“涅槃”，或成果酱，或经糖化发酵，酿出醇香的果醋与果酒。

果酒果醋生产

该公司销售部经理刘文介绍，企业已构建起“苹果苗木组培繁育+有机双矮苹果种植+贮藏精深加工+副产物循环利用+电子商务”的生态循环全产业链模式，并建成千亩有机示范园、万吨冷藏库、精酿啤酒生产线等实体项目。

一企领先，百企随行。如今在长武，苹果产业已从种植向前后纵深延伸，仓储物流、精深加工、品牌营销环环相扣，形成较为完整的产业体系，真正让一颗果子“吃干榨净”、点“果”成金。

长武苹果

“金果”富民正当时：甜了日子，红了未来

长武始终将苹果产业视为富民强县的“头号工程”，以一系列暖心政策滋润产业链的每个环节：栽新园、改老园、建防雹网，有直接补助；县镇村三级技术网络，提供常年免费培训；开品牌店、做电商，可获得奖励；还有政策性保险，为果农撑起“保护伞”。

在政策的精准滴灌下，果农的“钱袋子”一天天鼓起来。与“十三五”末相比，长武县苹果总产值实现翻番，果业收入占农民人均可支配收入的比重，从约53%提升至65%以上。

苹果酒

焦锁锋说：“我们的目标，就是坚定不移走‘果业强、果农富、果乡美’的乡村振兴之路，把长武打造成全国知名的苹果全产业链高质量发展示范区，让这颗‘生态金果’持续甜了生活、鼓了腰包、美了家园。”

群众新闻网记者刘宇欣之前就听说过长武苹果的好，这次来长武采访，现场看到了长武苹果的“七十二变”，感叹道：“长武不仅苹果种类多、品质高，而且还有苹果的全产业链。一颗苹果能做出苹果醋、苹果酒、苹果干……产品特别多，让我非常震撼。”

来长武演出，品尝了长武的果酒、果醋、果干后，西安“南门乐队”队长宝哥对长武苹果全产业链发展模式，印象深刻。“我们相信并祝愿，长武的苹果等美食和特产能走出陕西，让更多的人了解陕西，了解长武。”宝哥说。

“直立枝要剪掉，不然光长个子不结果……”离开时，多功能教室里的培训课还未结束。农技专家的讲解声声入耳，浸润着果农们对来年丰收的殷殷期盼。

起点新闻记者 贺桐 杜鹏 刘望 陈嘉欣 宋洋

审核 魏诠 贾存真 李卓然

编辑：王瑜