油泼辣子、羊肉泡馍里藏着哪些物理知识?张朝阳的物理课西安交大开讲

时间:2023-12-03 13:03:31  来源:西部网  ©原创

分享到微信朋友圈

打开微信,点击 “ 发现 ” ,使用 “ 扫一扫 ” 即可将网页分享至朋友圈。

油泼辣子、羊肉泡馍里藏着哪些物理知识?张朝阳的物理课西安交大开讲

据悉,《张朝阳的物理课》至今已开展近190期直播课,并于今年开启高校专场系列,此次西安交通大学站是该系列继清华大学、重庆大学后的第三场

3dc259c4b2917b0a157239c298ef8942.png

《张朝阳的物理课》高校专场系列西安站在西安交通大学开讲。

西部网讯(记者 郭佳欣)12月2日,《张朝阳的物理课》高校专场系列西安站在西安交通大学开讲。本次演讲以“狭义相对论时空观”为主题,搜狐创始人、董事局主席兼首席执行官,物理学博士张朝阳在演讲现场解答了学生们关于西安“油泼辣子”“羊肉泡馍”等生活中的物理问题。

6a9353338c073bdd7bb21abbdf19b089.png

《张朝阳的物理课》高校专场系列西安站在西安交通大学开讲。

演讲现场,学子们提出了五花八门的问题,张朝阳一一耐心解答:油泼辣子淋上滚烫的热油更好吃,是因为高温使辣味分子活性增大;手掰的羊肉泡馍更香,是因为接触面大于机切更便于吸收味道;降低重心产生力矩让人平衡,所以西安“不倒翁小姐姐”摇摇晃晃总是不倒;文物禁止闪光灯拍照是防止较高频率的光对古董造成伤害……张朝阳从西安的特色美食美景中解读出各种物理小知识,让学子们在烟火气与硬核科普的交融中收获满满。

作为陕西籍的企业家,张朝阳表示,这次回到西安开展线下演讲很高兴,“23年前我也曾在西安交大做过演讲,当时互联网还是‘天刚破晓’,经过20多年的发展,互联网已经成为我们生活中不可或缺的重要部分。”张朝阳说,近两年,他通过尝试用新媒体直播和视频方式进行基础教学并结合实用科普,不断增进专业和教学水平。据悉,《张朝阳的物理课》至今已开展近190期直播课,并于今年开启高校专场系列,此次西安交通大学站是该系列继清华大学、重庆大学后的第三场。

万物皆有理,物理不仅是创新理论带来的“热气”,更是触手可及的烟火气。西安交通大学物理学院院长高宏说,“张老师的物理课既有满满的硬核科普,也有生活的思考。思考和学习让一个人可以永远热烈而好奇,张老师的物理课让更多人开启对自然科学的浓厚兴趣。”

编辑:刘思雨

网站简介 |  本网动态 |  友情链接 |  版权声明 |  我要投稿 |  联系我们 |  工作邮箱 | 不良信息举报 | 中国互联网联合辟谣平台
本网站法律顾问:陕西洪振律师事务所主任 王洪
陕ICP备07012147号 互联网新闻信息服务许可证:61120170002
信息网络传播视听节目许可证:2706142 陕公网安备 61011302000103号
地址:陕西省西安市长安南路336号 联系电话:029-85257337(传真) 商务电话:029-85226012 投稿邮箱:news@cnwest.com
Copyright ©2006- 西部网(陕西新闻网) WWW.CNWEST.COM, All Rights Reserved.