“我觉得养黑牛很有前景！再过一两个月我就能见效了，预计能收入四五万元。”在陕西省榆林市清涧县老舍窠便民服务中心老舍窠村，村民白建新期待地说。

作为一个养牛专业户，白建新已养黄牛20多年，算得上一个养牛的行家里手。2023年6月，白建新从陕西外经贸生物科技有限公司清涧万头黑牛（和牛）智慧牧场购买了5头能繁母牛，今年1月已产崽。按照协议，白建新将牛喂养6至8个月，体重达200公斤以上，就可订单回购，每头牛预计能收入1万元左右。

清涧黑牛智慧牧场

为了减轻农户养殖成本，当地政府给予了全方位补贴。“政府对每头能繁母牛补助3000元，三年内每繁育一头犊牛经企业回收后补助2000元，每头牛每年饲草补助1000元。同时，还为农户补助贷款买牛所产生的利息，并为母牛和犊牛购买保险。”白建新说。

锚定“企业供母牛、农户抓繁育、企业回收犊牛、企业统一社会化服务”的模式，清涧县围绕清涧黑牛产业大做文章、做大文章，2022年，通过招商引进陕西外经贸国际农业合作有限公司，带动村民发展黑牛养殖产业，并建成清涧黑牛智慧牧场，带动当地养殖业的集约经营，促进广大农民走上脱贫致富的道路。

该牧场通过从国外引进和牛、安格斯牛，改良地方肉牛品种、培育清涧黑牛，再通过“农户繁育、企业育肥”的模式，生产高端雪花牛肉。截至现在，万头黑牛智慧牧场养殖基地存栏黑牛9861头，带动全县农户已养殖清涧黑牛788头，其中能繁母牛418头，犊牛370头。

走进清涧县邢家沟村万头黑牛养殖基地，伴随着哞哞声，一头头毛色黑亮、体型健壮的黑牛正在享受着悠闲的美好时光。“清涧黑牛养殖场采用现代化智能养殖设备，通过统一筛选农户、统一建立台账、统一技能培训、统一兜底保险、统一社会化服务、统一粪污处理，推动养牛产业实现规模化、标准化、组织化。”该牧场场长刘国强介绍。

为了更加优化黑牛产业链，牧场建立饲草加工厂。去年以来，清涧县集中实施连片人工种草项目，由畜牧部门统一发放紫花苜蓿草籽，对集中连片种草5至50亩的农户，每亩补助200元。截至目前，清涧全县人工种植饲草面积达2.19万亩，年饲草产量达1.314万吨，加上全县玉米、马铃薯等农作物秸秆均可作饲料，预计年产饲料28万吨以上，全县饲料年产能达30万吨。以每头清涧黑牛每年需要3吨饲料计算，县域内饲草料产能可供10万头黑牛使用，种养结合产业体系初步建立，抵御风险能力显著增强。

养好牛羊很重要，屠宰加工也很关键。对此，万头黑牛智慧牧场将建立高端黑牛屠宰场，打造高端肉牛全产业链，带动周边村民共同致富。该项目也是清涧县争取的2023年榆林市南部县区产业振兴三个项目之一，将形成“屠宰加工厂+养殖企业+农户”产业化模式，带动当地养殖业的集约经营，预计今年10月完工。

项目建成后，将安排200余名农村剩余劳动力就业，同时有效带动2000户农户实现增收，受益群众将达到6000人，户均年收益2万元，实现经济效益和社会效益双丰收，助力巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。

“榆林市南部县区产业振兴项目为南部县域经济高质量发展提供了有力保障，我们围绕枣、畜、旅主导产业，坚持链式思维，紧扣产业链条，聚焦项目谋划、规范科学管理等关键环节，精准发力、确保项目顺利落地、提速增效。”清涧县发改科技局副局长王永岗介绍，今年，清涧县又争取南部县产业振兴项目17个，目前8个项目已开工，6月底可全部开工，下一步，清涧县将依托产业振兴项目工作专班和工作机制，密切配合、形成合力，落实要素配置，全力保障项目顺利推进。（光明日报全媒体记者 李洁 张哲浩 通讯员 杨晓慧 韩飞）

编辑：赵蕴清