春末夏初，延川的枣林披翠吐绿。走进陕西一叶乾坤茶业有限公司的生产车间，工人们正忙碌地将一筐筐新鲜采摘的枣芽进行摊青、杀青、揉捻、烘干，空气中弥漫着淡淡的枣香。从枝头嫩芽到杯中香茗，这片曾被当作废弃物的绿叶，正成为富民强县的“金叶子”。
延川县地处黄河西岸黄土高原丘陵沟壑区，红枣栽培历史逾4000年，素有“中国红枣之乡”美誉，全县红枣基地15.5万亩，品种60余个。近年来，面对红枣产业延链补链不足、质量效益不高等困境，延川县探索出“一树双收”的产业新模式，在传统红枣收获期之外，春季采摘鲜嫩枣芽制作高端茶品。2023年，枣芽茶正式投入生产，目前“延安枣芽茶”已被纳入“全国名特优新农产品”目录。
从零星散户到集群发展，从作坊生产到标准加工，税务部门精准护航枣芽茶产业成长。国家税务总局延川县税务局以第35个全国税收宣传月为契机，深入开展“助农兴产 芽茶飘香”活动，将纳税服务的“触角”延伸到田间地头和加工车间，用“税动力”助推枣芽茶产业走稳“规范化、品牌化、集群化”之路。
精准施策 规范经营夯根基
产业要强，根基先稳。针对枣芽茶产业发展初期市场主体分散、财务管理薄弱、合规经营意识不强等问题，延川县税务局联合枣芽茶协会，对全县枣芽茶产业市场主体开展了全面摸排。梳理发现，县域内从事枣芽茶产业的市场主体共计36户，其中尚未办理税务登记的达19户。
“这些未办税户多为家庭作坊和个人散户，在税务登记、发票开具等方面存在盲区，既制约了自身发展，也影响了产业统计的准确性。”延川县税务局文安驿税务分局相关负责人介绍。为此，税务部门采取政策宣讲、上门辅导、简化流程等方式，对未登记主体逐一引导办理工商登记及税务信息确认，确保市场主体“应登尽登”。截至目前，已引导12户家庭作坊完成税务信息确认，新增纳入规范化管理的市场主体比例提升30%以上。
针对部分合作社存在的财务管理不规范、实际经营规模与登记类型不尽匹配等问题，税务部门同步开展清理规范，督促如实申报或依法办理注销。在此基础上，税务部门还建立“税务+协会”常态化沟通机制，及时掌握新增市场主体信息，从源头上提升合规经营意识。
在位于杨家圪坮镇新舍科村的辉优农业科技发展有限公司，税务干部多次上门开展“健康体检”。企业负责人刘岗岗表示，在税务部门支持下，公司逐步建立健全了财务账簿，规范了台账管理与开票流程，“以前只知道埋头做茶，现在明白了合规经营才是做大做强的基础。”
靶向发力 精准辅导破难题
枣芽茶产业正处于规模化、标准化、品牌化的关键成长期。然而，通过增值税发票、纳税申报等税收大数据分析，税务部门发现，产业在销售半径、品牌建设、政策落地等方面仍存在明显短板：深加工、高附加值产品发票较少，产业链处于粗放初加工阶段；零申报户数占比较高，农产品增值税进项税额核定扣除、研发费用加计扣除等政策享受面偏窄。
“症结找到了，关键在落实解法。”延川县税务局党委书记、局长李宁表示。税务部门靶向出击，组织“枣”管家服务团队深入企业种植基地、生产加工车间，走访枣芽茶经营主体20余户次，收集关于农户代开发票困难、出口业务涉税政策适用等3类共性问题，均当场予以解答并建立跟踪回访台账，问题解决率达100%。
“税务干部经常上门宣讲政策、解答疑问，服务务实暖心，帮我们解决了很多问题。”陕西一叶乾坤茶业有限公司董事长林天寿坦言。这家融合了江苏、福建、四川等地制茶工艺的企业，对标绿茶、红茶、白茶、茯茶等不同茶系，分别研制出多款枣芽茶产品。从生产研发到销售推广，税务干部的“上门服务”始终伴随左右。
为确保涉农税费红利直达快享，延川县税务局制作了《延川县枣芽茶产业相关税费政策汇编》，同时，成立由业务骨干组成的“税惠助农服务队”，对符合条件的市场主体开展“一对一”精准辅导，讲解农产品增值税进项税额核定扣除、研发费用加计扣除、小型微利企业所得税优惠等政策，帮助企业“看得懂、算得清、报得上”。据统计，全县枣芽茶产业经营主体中，月销售额10万元以下享受免征增值税政策的占比超过90%，政策“应享尽享”有效减轻了企业负担，让经营主体将更多资金投入产品研发和市场拓展中。
从叶到金 品牌扬帆振乡村
政策暖风之下，延川枣芽茶产业呈现出蓬勃生机。目前，延川县已培育枣芽茶生产企业5家、合作社5个，形成了“企业+合作社+农户”的利益联结机制。县内枣芽茶生产企业与30个村2000多户枣农签订鲜芽收购协议，建立了“保底收购+溢价分成”模式，据测算，枣芽茶出厂价为1000至1500元每斤，每亩枣芽茶产值可达2.6万元左右，是红枣产值的近10倍。“土地长产业、家门口挣薪金”的图景正在延川大地变为现实。
从千年枣林到杯中香茗，从“绿叶”到“金叶”的蜕变凝聚着各方合力。“服务乡村振兴，税务部门责无旁贷。”李宁表示，“我们的目标不仅是让企业‘知政策’，更是要帮助企业‘会用政策’‘享足政策’，真正为企业的稳健发展保驾护航。”
一片绿叶，托起乡村的希望；一缕茶香，飘散致富的喜悦。在黄河滋养的黄土地上，延川枣芽茶的故事，才刚刚起笔。（通讯员 王钰杰、摄影 曹严妮）
编辑：朱茜茜
