泡豆、磨浆、煮浆、点卤……1月24日一早，在延安市甘泉县李兰转的家中，记者看到她有条不紊地制作过年用的豆腐。

“好水出得好豆腐，我们甘泉的水好，所以做的豆腐也好吃。以前，我们过年也吃不上新鲜菜，所以家家户户都要做豆腐。”李兰转告诉记者，“现在，过年做豆腐已经成了我们这里的习俗，寓意着来年吉祥顺遂。”

在甘泉县，磨豆腐迎新春是家家户户都有的年俗活动。小小的豆腐不仅是一道美食，还体现了人们对美好生活的向往和对传统习俗的传承。

临近春节，磨豆腐的“嗡嗡”声，奏响了新春的序曲，浓浓的年味萦绕在陕北大地。

离开李兰转家，记者来到甘泉县桥镇乡安坪村村民杨宝英的家，只见她正忙着制作传统美食黄馍馍。

热气腾腾的灶台上，一个个黄馍馍散发着诱人的香气。只见杨宝英熟练地将发酵好的糜子面面团揪成小块、摊成薄片，包上精心熬制的豆沙，再团成圆馍状，放入蒸笼。这一道道看似简单的工序，蕴含着杨宝英几十年的经验和她对传统味道的执着。

“在陕北，黄馍馍不仅是一种食物，也是一种文化传承，承载着一代又一代陕北人的美好回忆。”杨宝英一边忙着手中的活，一边说。

从老乡家中的传统美食，到旅游景区的热闹场景，连日来，延安处处洋溢着浓厚的节日氛围。

1月26日，在延安万达红街景区，第四届冰雪花灯节已准备就绪。1.5公里的花灯长廊、高7米的凤凰神女、十二生肖灯组……现场各式各样的花灯与景区的仿古建筑巧妙融合、如梦如幻，吸引众多市民前来拍照打卡。

延安万达红街景区还准备了精彩纷呈的演出。目前，福禄寿喜财巡游送福、宝塔五侠巡游、铁火流星、非遗火壶等节目已经陆续开演，为市民游客带来视觉盛宴。

“我在网上看了直播，感觉很有意思，就带着孩子来体验一下。在这里看了花灯展、火壶表演和篝火晚会，感受到了新年的热闹气氛。”延安市民景毛毛说。

延安万达红街景区工作人员张志浩介绍：“从正月初一至初七，我们将举办非遗皮影戏、非遗打铁花、火壶表演、迎财神、旱船社火、篝火晚会、摩天轮烟花秀等新春主题活动以及陕北说书、道情、民歌等非遗民俗演出。”

1月25日，金延安旅游度假区热闹非凡，众多市民游客纷至沓来，品尝地道的陕北美食。金延安旅游度假区内，各式美食摊位前人头攒动，羊肉、油糕、煎饼等传统小吃备受游客青睐。此外，金延安旅游度假区举办了丰富多彩的活动，如滑雪、泡温泉等，让游客在享受美食的同时，感受冬日的乐趣。记者 王婕妤 郝颖

编辑：王瑜