为纵深推进制售假劣肉制品专项整治，精准排查城中村肉制品领域突出风险隐患，切实守护群众饮食安全，近日，雁塔区食药安办组织区市场监管局、区城管局、公安雁塔分局及小寨路、长延堡、电子城街道办事处，在辖区6个重点城中村开展肉制品生产经营单位联合检查。

本次检查覆盖吉祥村、郝家村、罗家寨、西八里、徐家庄、沙井村全域及周边的生鲜肉铺、卤肉加工点、烤鸭门店等各类肉制品生产经营主体，重点核查经营资质、索证索票、环境卫生、三防设施、贮存条件等食品安全管理制度落实情况，严查生鲜灯违规、调理肉冒充原切肉、掺杂掺假、销售来源不明及过期变质肉制品等问题，现场整改生鲜肉门店使用增色生鲜灯11起。执法人员同步巡查周边散装白酒经营商户，核查进货查验台账与经营场所条件，现场纠正商户私自浸泡散装白酒等违规行为。针对现场发现的索证索票不完善、经营环境卫生脏乱等问题，执法人员当场出具整改意见，由属地市场监管所跟踪督办、闭环整改。

本次检查坚持疏堵并举、查改同步，联动属地街道、村委会会商长效治理提升举措。结合一线摸排实情，引导经营户合理拓展经营空间、改造升级加工操作区域，从严落实索证索票制度，推动经营业态规范化提档升级。

下一步，雁塔区将进一步建立健全肉制品联合检查工作机制，深化信息共享、线索移送、协同执法，持续加强城中村肉制品排查，深挖隐蔽性违法线索，从严整治行业顽疾，筑牢辖区肉制品安全防线。

编辑：朱茜茜