春节将至，街头巷尾的节日气氛愈加浓郁。今年，预制菜成春节餐桌新宠。省政协委员、西安市锦翔饭庄有限责任公司董事长陶锦翔，也把他新推出的预制食品带到了省两会上。他说：“后疫情时代，人们的消费观念和餐饮市场都发生了新变化，这推动着传统餐饮行业转型升级。外卖、预制菜等，都是从业者积极谋求新发展的有益探索。”

陶锦翔建议，餐饮企业利用线上平台，针对不同群体和不同场景，推出多种套餐；建设好社区团购平台，将社区团购和企业微信结合起来，多平台销售；让区域性食品走向全国，提高产品销量和品牌知名度；在加大支持力度的同时加大监管力度，出台行业标准，细化预制菜生产、加工、制作等各环节安全标准。

编辑：高佳槐