【陕菜味道】镇安县美食:红薯丸子

时间:2021-12-02 08:03:22  来源:镇安县融媒体中心

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【陕菜味道】镇安县美食:红薯丸子

每到冬季,镇安县红薯大量上市,成为大家餐桌上必不可少的美食之一,其中外脆里糯的红薯丸子最受大家欢迎。红薯、小麦面粉、食用油适量。1.红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸熟


每到冬季,镇安县红薯大量上市,成为大家餐桌上必不可少的美食之一,其中外脆里糯的红薯丸子最受大家欢迎。

材料:

红薯、小麦面粉、食用油适量。

做法:

1.红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸熟。

2.用勺子趁热将红薯捣成泥状。加入少许面粉拌匀,搓成大小适中的丸子备用。

3.锅中放入菜籽油烧至八成热后放入丸子,炸制金黄即可。

特点:

外脆里糯,香甜可口。

炸至金黄的红薯丸子 镇安县融媒体中心 供图

编辑:秦秦


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