北方人特别喜欢面食,葱花饼是其中常见的一种,味道鲜美,酥脆香软,今天分享一款懒人葱花饼,简单易做。
原料:
普通面粉400克、葱花碎、鸡蛋2个、酵母粉3克、盐、五香粉、食用油。
制作方法:
1.盆子放入面粉、鸡蛋、葱花碎、五香粉、酵母粉,用筷子搅拌均匀。
2.慢慢分次倒入温水,用筷子搅拌到稠稀程度挑起面糊呈倒三角状态即可。
3.搅拌好的面糊放到一旁发酵,表面有明显气泡就算发酵好了。
4.放入适量的盐,增加饼的底味,用筷子第二次搅拌排气,再静置10~15分钟左右。
5.醒发过后的面糊,不用再搅拌,电饼铛预热刷油,直接把面糊倒入电饼铛,用铲子把面糊摊平,然后盖上电饼铛。
6.烙十分钟,期间勤翻面,直到葱花饼的两面金黄,用铲子轻轻按压饼,并且迅速回弹,说明饼熟透了,烙好的饼切块即可。
特点:葱香四溢、外焦里嫩。
葱花饼(图片由黄忆心提供)
编辑:秦秦
忒色 记者张红中 通讯员张鹏 摄 3月28日,“丹凤花开等您来——人间桃花源 百年红酒城”2024年丹凤桃花节在丹凤县竹林关镇开幕 2024-03-29
忒色 安康富硒茶成为富民产业 带动60.3万人增收致富 早在3月20日春分当天,安康市紫阳县城关镇和平村的茶农们就来到了茶园,开始采摘2024年的“第一抹鲜绿” 2024-03-29
忒色 “美食的魅力在于传承”61岁的杜彦斌是土生土长的西安人,是中华老字号春发生葫芦头泡馍系列制作技艺的第四代传承人 2024-03-29
忒色 克劳迪亚 伊琳娜在给孩子上课 “Battement tendu(芭蕾舞专业术语,意为绷脚擦地) 2024-03-28
忒色 “土门新华批发市场2024年会拆迁吗 2024-03-27
忒色 据悉,本届樱花季从3月22日持续至4月21日,其间将推出万人樱花探春宴、雁塔樱花Game Walk互动地图、樱花主题活动周、樱花唐诗主题散步摄影展等系列活动,集合传统文化、非遗文化、樱花文化、青年文化等多元文化元素,打造雁塔樱花IP新场景 2024-03-26
忒色 线路行程 2024-03-26
忒色 同样萌到海外的,还有另一部秦腔动画片《三滴血》 2024-03-26
忒色 这些年,因为要策划关中忙罢艺术节,开展乡村艺术“试验”,崔凯敏几乎定居蔡家坡村,不仅在这里建起了工作室,还带领一批来自城市的青年在广袤田野进行了一场别开生面的美学实践 2024-03-26
忒色 2022年1月4日,合阳县黄河湿地保护中心工程师马彩红接收了一只受伤红隼 2024-03-26
忒色 本届博览会是以系统门窗、全屋定制、板材、木工机械四大类别为主题的专业类展会,也是中国西北地区行业极具影响力的展会,汇聚行业顶尖企业,展示最新技术,融合了绿色、智能、环保的理念,探索门窗行业的无限可能 2024-03-24
忒色 2024-03-21