华州人过年,最繁忙、最有趣的就是农历腊月三十和大年初一这“三十两夜”,因为它是年俗的精华,古人云:“一夜连双岁,五更分二年。”辞旧迎新,所有的事情,全年的恩怨等,都必须在本年度的最后一天办完,好轻松愉快地迎接新春的到来。
扫院子 擦桌椅
过年就是除旧布新。农历腊月三十一大早,全家男女老少齐动员,进行全年最后一次大扫除。男子负责扫院子,连猪圈、羊栏、牛棚等,都要清理得干干净净。女人们主要负责擦门窗、桌椅板凳、灶台案板,清洗锅碗瓢盆等。如今有条件的家庭,打扫完后还要给屋子前后喷上消毒液,再在房间洒点香水,以便窗明几净,香气宜人地接待拜年的来客。
贴对联 挂红灯
华州自古就是“书法之乡”。农历腊月二十三小年过后,城镇街道、十字路口,每天都有摆摊写对联的。家家门前不能白板,不见红就过不了年。即使当年家里办过丧事的,或去世的人没过三年的,也要贴副紫色的对联。
人们把门窗擦净,在大门两边贴上春联,在门上贴门神,喜庆气氛立马就呈现出来。大门门楣处挂红灯,以召唤红红的光景!房屋要糊窗户,贴窗花。有的直接贴挂红字符,上面写着“出门见喜、财源广进、福寿康宁”等吉祥语,客人进门一念,宾主皆大欢喜。
搭油锅 敬先人
华州人一般在农历腊月三十后半天搭油锅,家家生火,户户飘香,男烧火,女备料,烹炸各种美食。这一切准备好后,过年待客时,掌厨的女主人才不会慌。
在搭油锅的同时,家长或老者要把家里的神府楼打扫干净,将祖先牌位按辈分摆放整齐,供上年馍及干果、糕点碟子,点燃香火与蜡烛,三拜九叩,向列祖列宗汇报全年家庭情况、人丁状况、得失打算。过去,家家还要敬土地爷、灶王爷、财神、牛马神等,期望他们来年保佑家庭平安,财源广进。
守岁 吃年夜饭
大年三十,年夜饭显得特别重要,七碟子八碗菜,象征吉祥富贵,金玉满堂,年年有余。饭席上“四个必须”:即晚辈必须给长辈敬酒,男人必须给女人敬酒,在外工作的必须给家人敬酒,留客必须给主人敬酒。酒罢一人一小碗馄饨饺子,蕴含着团团圆圆之意。
吃了年夜饭,就要守岁了。传说洪荒时代的年,是个凶猛的野兽,人若睡觉不备,就有可能被它吃掉!这时,全家人围着火炉,沏上浓茶,摆上干果碟子,一边吃一边拉家常。在果碟中,必须有一盘红彤彤的软柿子,每人当晚必须吃一个柿子,讲究“三十黑来吃忍柿”,吃了忍柿,就得忍事,过年这些天都要高高兴兴,开开心心。即使有什么不顺,也要忍着过,不能发脾气、说扫兴的话。
如今守岁看“春晚”,一家人其乐融融度良宵。在外工作的晚辈,给长辈感恩费、孝敬钱。长辈也备上红包,待次日晚辈拜年时发压岁钱。
放鞭炮 迎财神
守岁守到零点一到,家家户户鞭炮齐鸣,谓之“接爷”。相传新年第一时辰,各路神仙从天宫领旨后下凡,到人间各司其职,谁家炮声响亮又准时,财神就先进谁家。现在电子鞭炮既环保又时尚,响起来同样热闹。
诸事忙毕,略作小憩。天一亮,拜年便开始了。少拜老,先自家,再本家,后户族,最后是全村。人们不分男女老幼,互道万福!前一年的恩恩怨怨,便在一声声“新年好”的祝福声中,全都烟消云散了!
买灯笼过大年。
编辑:秦秦
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