世相丨西安青年“海归”的乡愁田园梦

时间:2024-09-27 14:05:51  来源:西部网  ©原创

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世相丨西安青年“海归”的乡愁田园梦

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记者/苏静萌 贺桐

青山绿水,山野田园。晨起看朝阳、听鸟鸣,晚间吹晚风、赏明月。这样的生活在“胡桃树下”悄然开启。毕业于加拿大多伦多乔治布朗学院的蓝田籍留学生李洋,租赁4间废旧房屋,花3年时间,按照以旧改旧的思路,在保持原貌的基础上,将民房改造成民宿,并增加自然体验感,打造出了一幅青山翠绿的诗意画卷。

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“回家回忆回归大自然,放松防开放飞你自己。”穿过一个挂满葫芦的藤蔓拱门,踏着夹在稻田和金银花圃中间,用石子铺设的蜿蜒小道,顺手拨弄着身边的花草走进院落,一座刻满岁月痕迹的门楼枋柱上的一副对联,道出了这家民宿独具个性的韵味和吸引力。

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“我刚来这里的时候,可以说是草木飞长、空无一人,从外面根本看不见里面的样貌。”李洋说,如今,“胡桃树下”民宿旺季营业额达200万+,日客流量300人+,一处居住休息、赏花观景、体验农趣、享受慢调生活的星级民宿得到了众多客人的好评。

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李洋是蓝田县蓝关镇营上村人,2009年从渭南师范学院中文系毕业后,2010年前往加拿大多伦多乔治布朗学院留学,2015年回国后在海南从事大宗产品冷链进出口工作。2019年回家探亲期间来到灞源镇李家硷村游玩,被这里的山水和地势深深吸引。“户口不在海南,孩子面临上学,父母年龄越来越大……一系列的现实问题让我作出决定——‘杀’回老家再创业。”

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2019年前后,蓝田县正在依托生态资源打造重生态、慢生活、深体验、富个性的民宿集群。赶上好政策后,李洋说干就干。在民宿初建时,李洋也纠结了很久,是保留老房子的岁月痕迹还是重建让这里焕然一新?改造房子虽比新建费用更高,思来想去,李洋还是决定保留原有老房子的味道。2022年,“胡桃树下”乡村民宿投入运营,“新房虽新,但老房子的旧是无法复刻的,它的斑驳,它的痕迹,拆除后就没有了,保留下来更有意义。”李洋说。

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与其他民宿不同的是,“胡桃树下”更多的保留了乡村文化中最质朴的样子,活化了乡村记忆。随意走进一栋民宿,墙上字迹斑驳的“讲究卫生”“身体健康”“阖家幸福”标语格外显眼。李洋说,这些标语永远不过时,是特意留下来的。堂屋正前方放着的红色粮食大木柜、嵌在墙上的挂衣架、独轮推车、老油坊内的榨油工具,都被原原本本的保留了下来,和那份回忆一起展示给游客。

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着眼“古董”们,李洋表示,之所以说乡村记忆是乡愁的载体主要包括两个方面:一是物质要素与风貌景观,比如日常生活物品、公共活动场所、传统民居建筑等,这些可统称为“记忆场所”;另一个是非物质文化记忆,比如村规民约、传统习俗、老油坊传统技艺以及具有地方特色的生产生活模式等。“实际上,乡村物质要素记忆与非物质文化记忆常常相互融合渗透,构成了一个有机整体。在城镇化过程中留住这些乡村记忆,才能留住乡愁。”

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民宿两公里处有一座传承了四代人的百年老油坊,虽已荒废,但里面的设施仍然保存良好。在李洋的建议下,村里与帮扶单位一起重新修建了油坊。百年油坊虽已不再使用,但李家俭村的榨油手艺和榨油文化却不能失传。为此,李洋与村委一起向村里老人们请教榨油技术,又了解了油坊的文化历史,把老油坊发展成了民宿乡村文化活动的一大亮点。

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民宿旁的菜地里,家长和孩子们正在采摘着茄子、辣椒等蔬菜。不仅是民宿,周内这里还是孩子们研学的好去处。“我们周内会开放研学,周末主要预约安排民宿,这样也把民宿这个靠‘周末’经济支撑的能量释放了出来。”李洋说,现在的孩子们更多的是电脑、平板、手机,并不明白乡村、乡愁,“不浪费”的概念也都停留在了书本阶段。“民宿内没有设计电视,就是想让孩子更好的触摸乡村,了解一日三餐的来源,享受与大自然相处。”

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中午吃饭时间,“胡桃树下”为客人们准备了核桃油炸香菇、红豆米饭、凉拌豆腐皮和豆腐干、红烧茄子、锅盔夹辣子、水煮豆腐等地道农家菜,“桌子上这些吃的、喝的,都是我们自己种植、加工的。李家硷村本就盛产山核桃、香菇、蜂蜜、金银花等特色农产品,靠着这些资源,我们还开发了核桃油、豆腐干、中蜂蜂蜜、香菇酱等‘秦岭四珍’产品,客人都可以‘捎’回家尝尝。”李洋说。

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“我们从村民手里收购山核桃,压榨成核桃油;在村集体大棚购买香菇,一部分用于民宿里的餐饮,一部分制成了香菇酱;从村里养蜂场收购来的百花蜂蜜,加工后出售给游客……”李洋说,2023年,“秦岭四珍”销售额29万余元,为村集体增加了10万余元的收入。民宿日常由本村15名村民来运营,人均月工资都在3000元左右;流转村里的80亩地也是由20名村民打理,让当地村民实现了不出村就能挣到钱。

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“这几年挣不挣钱先不说,这里一半烟火、一半诗意的田园生活确实让我感受到了快乐。”李洋说,一些乡村在变为城镇的过程中,虽然面貌焕然一新,但人们或多或少有这样的担忧:快速的、大规模的城镇化会不会使“乡愁”无处安放?以留住、呵护并活化乡村记忆的民宿,无疑成了留住乡愁的载体。“这些年,自己热爱的事业实现了更大的价值,让那份乡愁留得住,是我一直想做的。”李洋说。

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世相,镜头里的陕西人。

编辑:苏静萌

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