“小龙虾鲜肉”月饼成中秋新宠 西安年轻人多买来送爸妈

时间:2018-09-14 14:27:41  来源:西部网-陕西新闻网  

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“小龙虾鲜肉”月饼成中秋新宠 西安年轻人多买来送爸妈

临近中秋,记者今天(9月14日)从盒马鲜生了解到,今年盒马现烤月饼已售出100万只。其中,现烤鲜肉月饼、小龙虾鲜肉月饼和云腿肉松月饼受到西安消费者的欢迎。根据盒马的用户调查,近八成用户购买月饼是自己食用;约45%盒区用户表示,中秋期间会给爸妈线上订购现烤月饼,传达心意。


西部网讯(记者 刘望)临近中秋,记者今天(9月14日)从盒马鲜生了解到,今年盒马现烤月饼已售出100万只。其中,现烤鲜肉月饼、小龙虾鲜肉月饼和云腿肉松月饼受到西安消费者的欢迎。根据盒马的用户调查,近八成用户购买月饼是自己食用;约45%盒区用户表示,中秋期间会给爸妈线上订购现烤月饼,传达心意。

现烤月饼称霸盒区 西安“小龙虾鲜肉”最热销

盒马全国数据显示,现烤鲜肉月饼成为今年销量最高的月饼口味,而在西安,从7月7月盒马现烤月饼开炉售卖以来,甜咸比例各占50%。数据显示,小龙虾鲜肉月饼以25%的销量占比领先,紧随其后的豆沙蛋黄,枣泥桂圆也有不少人喜欢。

“与广式月饼不同,苏式月饼讲究现烤现吃,烫嘴的27层酥皮包裹多汁的鲜肉馅料,味道非常棒。”盒马工坊工作人员透露,每一只盒马鲜肉小龙虾月饼都有3颗完整小龙虾肉,麻和辣的比例经过数十次调整,确保每一口月饼咬下去都麻辣鲜香,还不会抢掉龙虾的存在感。

不过,这也让现烤月饼的赏味期限只有短短1天。“往年,不少专做现烤苏式月饼的老字号都会在中秋临近时大排场龙,等七八个小时只为吃一块月饼并不是稀奇事。”今年,盒区房主推出线上下单,最快30分钟送到家。

近半盒区用户中秋下单现烤月饼孝敬父母

往年,保质期在90天上下的广式月饼最受欢迎,但也有不少人抱怨,临近中秋,怎么处理收到的月饼成为棘手事,于是辣椒炒月饼、月饼方便面等“黑暗料理”频现。今年,保质期只有1天的现烤月饼成为中秋月饼届黑马,也成为黑暗料理的终结者。

来自盒马的报告中提到,77.6%的受访盒区用户表示,买月饼主要是给自己和家人吃的,而不是用来送礼。同时,约45%受访盒区用户表示,会考虑在中秋节期间,为父母下单现烤月饼,表达心意。盒马同时表示,由于包装简单朴素,100万只现烤月饼,如果与同数量的普通月饼礼盒对比,可少制造约120吨包装垃圾。

“如果送客户的话,还是会选择广式月饼礼盒,但自己吃肯定会首选现烤月饼。“家住曲江的李女士说,广式月饼的保质期一般有90天,而且礼盒隆重,从新鲜、味道和性价比层面考虑,盒马的现烤月饼都是“家用”首选。

编辑: 刘望


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