国务院食安办:强化做好防控野生蘑菇中毒工作

时间:2017-10-13 20:07:00  来源:新华社  作者:林碧锋 陈聪

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国务院食安办:强化做好防控野生蘑菇中毒工作

国家食品药品监督管理总局食品监管二司司长马纯良13日在昆明表示,将加强顶层设计和部门配合,在科普宣传、培训教育、监督管理等方面采取有效措施,进行综合治理,强化做好防控野生蘑菇中毒工作。


  新华社昆明10月13日电(记者 林碧锋、陈聪)国家食品药品监督管理总局食品监管二司司长马纯良13日在昆明表示,将加强顶层设计和部门配合,在科普宣传、培训教育、监督管理等方面采取有效措施,进行综合治理,强化做好防控野生蘑菇中毒工作。

  当日,国务院食品安全办防控野生蘑菇中毒工作座谈会在昆明举行。据了解,我国食用菌资源分布广泛,因误食野生蘑菇导致的中毒事件时有发生,尤其集中在云南、贵州、四川、广东和湖南等地区,强化做好防控野生蘑菇中毒工作十分必要。

  马纯良在会上介绍,多年来,国务院食安办、国家卫计委、中国科协等部门大力宣传野生蘑菇中毒防控知识,及时发布风险预警,加强对食品经营者的监督管理,有效降低野生蘑菇中毒事件造成的社会危害。

  据介绍,为有效防范食用野生蘑菇中毒事件的发生,各地食药监部门加大监督检查力度,以山区居民集中居住点周边、农村集贸市场、旅游景区及周边餐饮单位、学校食堂等为重点,在野生蘑菇采购、加工及流通等环节切实加强管理。

  马纯良表示,国务院食安办将联合国家卫计委、中国科学院、中国科协等部门加强野生毒蘑菇种类、毒素类型、中毒治疗方法和药物的基础研究,进行野生毒蘑菇快速识别技术与仪器的研制;督促地方相关部门进一步加强对预防野生蘑菇中毒的科普宣传、培训教材和监管执法。

  此外,国务院食安办将协调有关部门,研究防控野生蘑菇中毒工作,制定进一步的防控措施,完善相关应急处置预案和治疗指南,避免误食野生蘑菇中毒事件的发生。

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