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终南山下"最后的水田"这里曾生产西安响当当的大米

2015-06-14 07:16:33 来源:华商网 编辑:顾柠语   点击图片进入下一页

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  2015年6月13日下午,西安市长安区东大街办西大村。村民们冒着烈日在水田里插秧。记者 张喆 摄

  当关中平原大部分地方正在忙碌收割小麦时,这里却像江南水乡一般,家家户户都在忙着插秧。再过一百天,长安区东大街办的西大村,将会迎来水稻丰收。

  昨日下午,在西大村,近百名村民正在水田里劳作。村民靖磊说,4日,村民们结束割麦,就开始用机井向田里注水,准备插秧。水田面积约有600亩,是终南山下最大的一片水田。村民使用的秧苗都是自己培育的“桂花球”品种。靖磊说:“上世纪80年代,桂花球是西安响当当的大米品种,一袋桂花球能换一袋面,还要加上布票等等。”

  村民老韩说,经典小品《换大米》素材就取自东大。过去村里的水直接引自终南山高冠瀑布,现在则依靠抽水机从地下抽水,所以种水田成本较高,体验插秧也成为难得的享受。

  从事非物质文化遗产保护工作的王智说,明代《天工开物》记载了各种劳动技能,插图里就有插秧,而且把插秧叫“耘”。西安城南过去可以说是泽国水乡,秦岭七十二峪的每一道峪口外都有一块水田,顺终南山连成一片。而今水资源缺乏成了大问题,这里成了终南山下最后一片水田。或许不久的将来,这片水田会逐渐消失,“桂花球”大米也会成为一代人难忘的记忆。

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