主持人：农民的基数比较大，我们今天聊的是农业的问题，一说到陕西的农业不能不说一样东西就是陕西的苹果，我记得2007年的时候袁省长推荐陕西农业的时候就是拿苹果当评判，当时说了一句话，他说全世界十个苹果当中，有一个是陕西的苹果，全世界十杯苹果汁有三杯陕西的苹果汁，陕西苹果是不是陕西农业中的一个品牌，现在的发展现状是什么样的？下一步如何把它发展的更好？

王宏：应该说陕西苹果是陕西农业的骄傲，也是陕西人的骄傲，陕西苹果应该说是中国的苹果，全世界十个苹果里面有一个，中国四个苹果里面有一个是陕西苹果，渭北这块有几个指标，一句话是世界上最佳的苹果生产区，我们苹果号称800万吨，在果民收入里面达到2000块钱左右，基本占到当地农民收入75%到80%，这条产业带是世界上最优质的产业带，目前生产的苹果也可以说是世界上最好的苹果。问题也有，第一个问题是进一步做大的问题，由于气侯变暖，苹果可以再往北部走一些，我们计划这些年再发展300万亩以上。第二个问题是做红，所谓的做红就是增加有机质，提高苹果品质，现在苹果最大的问题是肥力不足，有机质不够，现在发达国家的有机质是4%，我们1%都不到，如果达到3%的有机质需要一亩果园有三头猪的肥力，我们一亩不到半头猪，最需要有机肥的地方恰恰是畜牧业发展最薄弱的地方。第三个问题是标准化建园和有机认证要加快步伐，生产出世界上最好的苹果。现在苹果有机认证要达到欧盟的标准，一个苹果比现在的苹果要卖的贵的多。应该说我们还是有信心把陕西的苹果做大做红。

主持人：刚才王厅长说到陕西苹果做大做红的时候，有网友也发来对陕西苹果的意见，一个是做响，一个是做深，刚才就聊到十个苹果有一个是陕西的，现在说到陕西的苹果是世界上最好吃的苹果，陕西苹果的品牌怎么进一步推到全国、全世界，这是做大做响的问题。还有做深的问题，实实在在种苹果的农民告诉我们苹果不易储藏，可能会做成果酱、果醋，现在这样的生产企业是不是还比较少。

王宏：我非常赞同你第一个观点，陕西苹果的品牌确实做的不响，我们的营销方式、宣传手段是这样一回事的。但是深加工来讲，我觉得还有一个概念要明确一下，我们陕西的深加工的能力是最大的，大概占到60万吨的果汁能力，这个不能再大。

主持人：为什么呢？

王宏：有两个问题，一个是苹果产业安全问题，大量的收购果汁，陕西果区以外的，甚至一些疫区的苹果进来，一些危害苹果产业界的害虫进来，那对我们苹果产业是一个致命的打击，也是从苹果产业安全的角度来讲的，因为果汁厂太多，从外地一些疫区进那是防不胜防的。如果加工能力再大，影响鲜果的生产水平，对于提高整体苹果的水平和质量还是有一些其他方面的副作用的。所以目前这个规模就合适。

主持人：网友又提出来果品加工企业规模问题，大家都觉得比例还是小，听王厅长这么一说很有道理，你把做响这块，如何把品牌推出去这块，能不能说说你的想法，说说农业部门的一些想法，今后将如何去做？

王宏：打造陕西苹果的这个品牌，我想还得听听新闻界的朋友，你们做专业的给我们多出主意了。

主持人：王厅长把这个问题又留给我了。我为什么要问这个问题呢？如果苹果是陕西农产品的一个宝的话，我们还有很多的宝，周知的猕猴桃，临潼的石榴，富平的柿子，现在把话题转到一村一品工程，陕西还有哪些宝给我们说一说呢？

王宏：一村一品发源于日本，基本思想是趋于特色走向市场，农业经济一个最大的特点就是有自然的禀赋和自然特色，一村一品是抓住了农业产业的根本属性和组织形式，一村一品发展到现在，陕西在全国还是走在前列的，一个是抓的比较早，二是这几年抓的一村一品，我们省上有一个领导小组办公室，办公室设在农业厅，一村一品作为特色产业的抓手显示出它的生命力，刚才说的石榴、猕猴桃、柿子等等，都是这个地方形成的有区域特色的产品，用在一村一品如何做大走向市场，有区域特色的特色产品能够走向市场，这就是一村一品的特色和内涵所在。当前一村一品正在向多村一品，一乡一品甚至一县一业的苹果县，现在手工上也在抓，把一村一品做成板块区域经济来整体推进，所以说一村一品是发展现代农业的重要载体和农业发展的主渠道。我们做过一个统计，凡是一村一品示范村比一般村高于30%左右，所以只有把自己的特色做大了做亮了，农民的收入才能提高。

主持人：说道一县一品是把这个品不断的做大吗？

王宏：是把这个产业做大。