中国江西新闻网4月6日西安讯（记者 何淳勇 报道）时值清明轩辕黄帝公祭、西洽会、全国网络媒体陕西行等重大活动在陕西西安举办，由陕西省商务厅和省委宣传部联合主办，借机开展了一场为期5天的陕菜品牌推介会，并诚挚邀请了参加“网络媒体陕西行”的62家媒体80多名记者亲身品尝、全程体验。据了解，在过去的一年里，陕西省商务厅组织实施了陕菜品牌创新工程，经过各方通力协作和积极配合，成功举办了陕菜品牌创新工程理论研讨会、开展了陕菜品牌店、示范店创建活动、承办了首届陕菜烹饪大赛暨陕菜品牌展示活动，各项活动均取得了圆满成功。

    陕菜集天地之灵气，采日月之精华。从历史渊源和现存资料考证来看，陕菜是八大菜系的根，是中华餐饮的鼻祖。“长安美肴，华夏古馐”，早在大唐盛世时，长安地区的餐饮已名扬海内外，影响广泛。然而，由于在弘扬、普及、宣传等方面力度不足，陕菜发展很慢，逐渐沉寂。

    现在随着陕西旅游产业的逐渐兴旺，每年有大量的海内外游客来陕，极大的促进了陕西餐饮业的发展。在西安饭庄、德长发、阿瓦山寨、今日醉美、荞麦园等餐饮品牌店的带动下，经过不断的传承、融合、借鉴、创新，陕菜已厚积壮大，独树一帜。如今天来到陕西旅游的游客，一览陕西文化风光时可再添一程“美食之旅”。也许，一壶稠酒、一盘饺子、一首地道的陕西民歌才能真正让您的身心同时体会出什么是华夏五千年文明。

    ４月３日晚，参加完钟楼鼓楼后，在德长发店的一场特色的饺子宴让网记们有了场陕西永久记忆。

    ４月６日晚，今日醉美时尚餐厅为推介会奉献的一席美味。