荞麦面做成的美食

    西部网讯 我现在是在定边县油房庄乡乔洼村，今天这个小山村热闹非凡，一场盛大的荞麦美食节就要在这里举行。

　　这次美食节吸引了来自海内外的500多位客人。美食节上所有的食品都由荞麦制作，现场厨师则是周边各个村庄选出的巧媳妇，制作食品的荞麦都是本地产的具有600年种植史的定边红花荞麦粉。

　　外国客人1：“ 很可口，非常棒！”

　　外国客人2：“很好我很喜欢。”

　　这里是荞麦搅团的制作现场，这种美食独特的制作方法，让不少客人看的目瞪口呆，纷纷举起相机摄影留念。

　　“荞麦饸络羊腥汤、死死活活相跟上。”这段陕北信天游的唱词，把羊肉臊子餄硌比作忠贞不渝的爱情，可见它在陕北人心中的地位，客人们捞一筷子面、舀一勺臊子，吃饱了还舍不得放下碗筷。

　　目前在欧美日本等国家，荞麦食品受到越来越多人的欢迎，陕北三边地区已被国际荞麦大会组委会确定为世界优秀荞麦生产地。

编辑：廖亚平