时间：2026-06-09 22:16:05 来源：西部网 ©原创
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6月9日，起点中心·西部网记者在陕西潼关鑫壵合作社农事服务中心看见，运粮车穿梭不停，新麦堆成了小山。合作社负责人王英正用谷物测水仪“体检”麦粒：“小麦水分高了会霉变，低了会增加破碎率、降低出粉率，13%的含水量刚刚好。”
过去凭经验，如今靠数据。水分稍有超标，就可能霉变，造成粮食损耗、降低加工价值。随着规模种植普及，从测水仪到烘干塔，科技正为粮食安全上牢“双保险”。
记者：苏静萌 杜鹏
审核：贾存真 李卓然
编辑：韩睿
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