今年省两会上,省政协委员、陕西锦翔饭庄有限责任公司董事长陶锦翔建议:推动数据化服务水平,精准对接市场需求,引导我省餐饮企业高质量发展。
省政协委员陶锦翔:加强数据化服务水平 引导餐饮企业精准对接市场需求
餐饮业是稳增长、促消费、扩就业、惠民生的重要产业,在增加税收和繁荣市场方面发挥着重要作用。陕西省统计局数据显示,2024年1-11月,限额以上单位餐饮收入同比下降0.6个百分点。
省政协委员、陕西锦翔饭庄有限责任公司董事长陶锦翔在调研中发现,我省许多餐饮企业在运营过程中,缺乏精细化的数据指导,导致经营决策缺乏数据支撑,难以精准定位市场与消费者需求。
陶锦翔:“陕西的餐饮行业,看着生意很红火,但是没有利润,我们还是靠体力,靠我们的一腔热血和努力去做,经营已经跟不上新的时代了。”
陶锦翔说,近年来,在数字化浪潮下,数据作为一种新型生产要素,正快速融入研发、采购、生产加工、物流配送、营销、服务、客户管理等餐饮业的各个环节。餐饮数字化不仅推动企业拓展销售渠道、降低交易成本,更激发企业的创新活力,助力餐饮企业提升运营效率、增加经营收入。
他建议,政府加强政策引导与扶持,鼓励餐饮企业积极引入数字化管理系统与技术,搭建餐饮业数字化公共服务平台;整合行业数据资源,为餐饮企业提供市场动态、数据分析、供应链信息等一站式服务。
“通过该平台,企业可以实时获取行业数据,进行成本监控与分析,同时也有助于企业间的信息共享与合作交流。通过引入物联网、大数据等技术,实现食材采购、仓储、物流配送等环节的信息实时共享与精准管理,降低供应链成本,提高运营效率,保障食品安全。”
起点新闻记者:原睿
编辑:韩睿