“同吃国庆面、同唱一首歌、同送一声福、同爱新中国”活动现场。

西部网讯（记者 凌旎 视频 宋洋）“永兴坊，抬头看，最大特点是关中的面。有硬面有软面，麻食面旗花面。把面一扯二尺半，啪啪的案上甩。细一看，原来是油泼辣子biangbiang面，吃的满头都是汗，今天这才叫吃面！”今天（9月30日），在82岁朱志杰轻快的快板声中，“同吃国庆面、同唱一首歌、同送一声福、同爱新中国”活动在西安永兴坊非遗美食文化街区举办。

主厨正在将煮好的国庆面捞出。

现场，永兴坊牌楼下支起了三口分别代表陕南、陕北、关中不同地域的大铁锅，主厨现场制作70米长的国庆面，寓意新中国成立70周年走过的风雨历程。同时倡导吃国庆面新民俗， 让游客朋友在陕西非遗文化的氛围中向祖国致敬。

主厨现场制作70米长的国庆面，寓意新中国成立70周年走过的风雨历程。

永兴坊请来3岁到80岁不同年龄层次的56位游客，按照中国传统孝道文化、年龄大小依次就坐，年龄越大者端大碗，年龄越小者端小碗，品尝陕西107区县百余种独具特色的“国庆面”。左手剪纸、手绘、制作糖画等的众多陕西民俗手工艺者也来到永兴坊，通过自己灵巧的双手，让市民、游客近距离感受传统民俗的魅力。

汪先生很爱吃陕西的面食，早早就来到永兴坊等面出锅。

从南方来的打工者汪先生很爱吃陕西的面食，早早就来到永兴坊等面出锅。“在西安打工多年，我已经很习惯吃面，但不知道吃面原来也是有讲究的。第一次参加这样热闹的活动，几十种面随便吃，还能聚在一起迎接国庆佳节，觉得非常有意义。”

“同吃国庆面、同唱一首歌、同送一声福、同爱新中国”活动现场。

同吃国庆面，这里面的讲究可不小！陕西非遗保护专家傅功振告诉记者，秦岭以北地区主要是麦黍型农耕文化，陕西又是面食的主要发祥地，咱们老陕平时只要有一碗面，咥饱咥美，这就知足了。“长寿面一根面一锅下到底，取久远之意。老百姓过生日要吃长寿面，这是我们几千年来的传统习俗。那为啥过节也要吃长寿面？因为小小一碗面里蕴含着人们的情感、希望和追求。”

家长争相给孩子“贴上”国旗标志，整个永兴坊庆国庆气氛浓厚。

傅功振说，今天永兴坊有很多人来吃面，这实际上是把一个个小家庭的情感通过传统面食传递出来，把人们对家的情怀升华为对祖国生日的祝福，让人们既体会了小家的幸福美好，也祝福祖国这个大“家”繁荣昌盛。

编辑：凌旎