安康市市场监管局加快推进预制菜企业发展

时间:2023-07-13 14:40:33  来源:安康市市场监管局

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安康市市场监管局加快推进预制菜企业发展

深鲨富硒食品产业园已吸引预制菜企业10家入园发展,园区产销两旺,带动当地就业1000余人

为进一步加快全市预制菜产业发展,贯彻落实《安康市加快预制菜产业高质量发展行动方案》,安康市市场监管局围绕预制菜工业化、标准化生产,积极打造预制菜产业园区,培育示范龙头企业,实施《帮扶食品生产企业三十条措施》,开展“监管+X”服务,全力推动全市预制菜产业发展。

一园示范 聚合发展

以石泉县深鲨富硒食品产业园为示范,加大帮扶指导力度,形成聚合效应,发展种、产、销一体化的全产业链融合发展模式。

深鲨富硒食品产业园已吸引预制菜企业10家入园发展,园区产销两旺,带动当地就业1000余人,上半年在石泉成功举办全省预制菜暨富硒食品高质量发展现场会,向全省展示了安康预制菜发展成效。

多点发力 打造特色

积极组织市内预制菜企业赴石泉及食雨、羊羊羊、自嗨锅等企业参观学习,加快推进紫阳、汉阴、岚皋、镇坪、平利等县区特色预制菜企业打造。

从企业厂房、仓储规划、设施设备布局、关键工艺和化验室布局等环节进行全方位指导。上半年,新增预制菜企业30余家,指导镇坪、宁陕食品加工园区食品生产企业13家。

标准引领 提升质效

鼓励、指导预制菜企业标准化建设,从原料、加工、检验、仓储等全链条帮扶指导,积极推动“石泉小碗菜”“紫阳蒸盆子”“平利鸡蛋皮子”“镇坪腊肉”等特色预制菜标准化生产,形成特色品牌。

上半年,新增安康特色食品企业标准40个,有力地提升了预制菜产业标准化发展水平。

送训上门 优化服务

围绕食品安全“两个责任”落实,与企业结对子,开展送训上门“三共活动”(监管政策共学、风险隐患共查、清正廉洁共促),提升管理人员和企业员工食品安全意识,进一步压实企业主体责任。对各级监督抽检发现问题,邀请专家深入企业把脉,分析问题隐患,从源头上进行整改,为企业装上高质量发展引擎。

编辑:朱春娇

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